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　　精制啤酒在生產過程中，總會出現(xiàn)各種各樣的問題，難倒大家，特別是當發(fā)酵異常的時候，很多人不知如何解決。釀制的酒如澄清不好，極易出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象。

　　純啤酒在發(fā)酵過程中出現(xiàn)翻騰現(xiàn)象，澄清速度慢，過濾困難，成品啤酒質量差。膜分離技術已成功應用于發(fā)酵液的澄清、除雜、濃縮精制的生產過程中，成功地解決了發(fā)酵液工業(yè)化生產中分離、純化、濃縮等問題，實現(xiàn)清潔生產，節(jié)能降耗，為發(fā)酵液生產企業(yè)提供經(jīng)濟合理的解決方案。

　　大部分發(fā)酵液除菌、澄清工藝主要是用板框、真空轉鼓、離心機、硅藻土機械等傳統(tǒng)的固液分離技術。其中，發(fā)酵液中的菌絲體、固體雜質等固相物質可以粗略分離，不能在發(fā)酵液中產生大量可溶蛋白。將膠體、雜質多糖、色素、懸浮物等分離，濾液濾光度不高，同時，這些傳統(tǒng)工藝存在萃取工序多、產品收率低、后續(xù)操作水洗量大、勞動強度大等缺點，污水排放量大，處理難度大等缺點。

　　利用超濾膜技術可有效地提高收獲率。并且，經(jīng)過濾膜處理后，得到的超濾液中的目標產物含量較低。從而節(jié)約了后續(xù)處理過程中的溶媒和能耗。在此基礎上提高了產率和產品質量，簡化了流程，降低了成本，生產的產品質量很好。

　　管式超濾膜法適用于處理溶液中的溶質分離和濃縮。有一層致密的表層，以指狀結構為主，其表層厚度為0.1微米或更小，并且有一種200~250微米的排列有序的微孔。流量大，堆積密度大，處理能力強。錯流過濾，不易堵塞。耐化學清洗，回復更簡單有效，適用于酒、飲料行業(yè)。