傳統(tǒng)滋補保健品 超濾膜在銀耳多糖提取中的應(yīng)用
發(fā)布日期:2022-09-02
銀耳又名白木耳,為我國傳統(tǒng)的滋補保健品,銀耳具有滋陰、潤肺、益氣和血之功效。銀耳多糖來源于銀耳子實體和銀耳細胞深層發(fā)酵孢子中分離、純化得到的雜多糖,大量研究表明,銀耳多數(shù)的藥理活性都與銀耳多糖有關(guān),其具有增強免疫力、抗衰老、抗腫瘤、降血糖、降血脂、抗輻射等多種生理功能。
目前主要以化妝品、食品中應(yīng)用較多,在保健品和藥品中應(yīng)用較少,未能充分發(fā)揮銀耳的藥用價值。究其原因是現(xiàn)在對銀耳多糖的提取率不高,提取純度仍比較有限,且提取耗時長,能源消耗大,難以在工業(yè)上推廣。
20世紀(jì)80年代中后期至90年代初,一些熱門的新型分離技術(shù)如凝膠分離、柱層析、超濾等陸續(xù)被嘗試用于銀耳多糖的分離,為銀耳多糖的應(yīng)用帶來新的發(fā)展前景。德蘭梅爾采用“多糖提取液+預(yù)過濾+超濾+反滲透濃縮”的處理工藝,具有不損害活性、分離效率高、能耗低、設(shè)備簡單、可連續(xù)生產(chǎn)、無污染等優(yōu)點。其中,超濾分離顆粒的允許粒度范圍為0.1-0.001um,而多糖的粒度是0.002-0.1um。由于超濾膜具有不對稱微孔結(jié)構(gòu),且采用磨擦流道和湍流促進結(jié)構(gòu),減少膜污染,使得在分離過程中大分子溶質(zhì)和微粒(如膠體,淀粉等)隨溶液切向流經(jīng)膜表面,而小分子物質(zhì)和溶劑則在壓力驅(qū)動下穿過致密層上的微孔而進入膜另一側(cè),因而超濾膜可以長期連續(xù)使用并保持較恒定的產(chǎn)量和分離效果。
近20年來,隨著天然藥物化學(xué)、藥理研究的不斷深入即分析手段突飛猛進的發(fā)展,銀耳多糖的研究引起了國內(nèi)外許多學(xué)者的興趣。隨著多糖類化合物備受關(guān)注,銀耳多糖的分離提取自然成為了焦點問題。