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　　食醋是人們生活中的一種酸性調味品，具有增進食欲，保健防病的功能。隨著生活水平的不斷提高，人們對食醋的需求量越來越大，對食醋的質量檔次要求也越來越高。

　　在我國，食醋的傳統發(fā)酵工藝一直占據著主要地位。一般來說，傳統工藝以固態(tài)發(fā)酵法為基礎，其特點是香氣濃郁、色澤自然、鮮味突出。但是我國傳統固態(tài)制醋法產量低、生產周期長、勞動強度大、原料利用率低等缺點。隨著食醋消費量的不斷增加，提高食醋生產效率問題也變得刻不容緩。

　　要進一步改進食醋的風味，應把現代技術和傳統工藝相結合，使之既能提高原料利用率，又能保持和發(fā)展傳統食醋的風味。德蘭梅爾采用超濾膜分離技術進行醋的除菌除濁，采用錯流工藝設計，省掉了白醋活性炭脫色環(huán)節(jié)，簡化工藝的同時降低生產成本，雜質分離徹底，透光度高，久置不返渾，不沉淀，不易堵塞，可實現自動化控制，利于管理和維護。不但效果顯著，成本也較低，超濾膜分離技術在食醋中的應用越來越廣泛。

　　德蘭梅爾利用膜分離技術為生物制藥、食品飲料、發(fā)酵行業(yè)、農產品深加工、植物提取、石油石化、環(huán)保水處理、空氣除塵、化工等行業(yè)提供分離、純化、濃縮的綜合解決方案，滿足不同客戶的高度差異化需求。幫助客戶進行生產工藝的上下游技術整合與創(chuàng)新，幫助企業(yè)節(jié)省投資、降低運行費用、減少單位消耗、提供產品質量、清潔生產環(huán)境，助力企業(yè)產業(yè)升級。